



市場分析:
世界各地的生產(chǎn)商在IGW上檢驗自己的食品和豪華用品是否符合市場,并加強(qiáng)其品牌形象。參展商經(jīng)常組織國家性、地區(qū)性的產(chǎn)品主題會議,演示會上還展示包括新鮮產(chǎn)品、魚、肉和乳制品,且每款菜色均有多種國際名牌葡萄酒、啤酒和飲料進(jìn)行搭配。緊跟消費(fèi)潮流,IGW 還包括農(nóng)場直銷和有機(jī)產(chǎn)品的展示。IGW 還將包括商業(yè)和非商業(yè)的農(nóng)業(yè)、林業(yè)和園藝業(yè)展品。每年召開的各種會議涵括了從可再生能源到科學(xué)養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個主題。這些展覽項目將會特別合適中歐和東歐國家飛速增長的市場。

德國是歐洲大的有機(jī)產(chǎn)品市場
幾乎八成的德國消費(fèi)者都會經(jīng)常購買有機(jī)食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念在德國早已經(jīng)深入人心了,德國消費(fèi)者對食品安全和健康的追求,對有機(jī)農(nóng)業(yè)環(huán)保理念的認(rèn)同度非常高。這也促使他們更加傾向于購買有機(jī)產(chǎn)品。

德國人注重美食更注重食品健康
在德國,有59%的消費(fèi)者傾向于選擇高品質(zhì)食物,低于中國的74%和法國的62%。不過,德國消費(fèi)者十分在意對美食的享受,享受美食、飲食多樣化以及健康飲食是為重要的三個因素。既要享受,也要健康成為德國人的食品消費(fèi)理念。
在食品透明度方面,有91%的消費(fèi)者認(rèn)為需要提高食品各方面信息的透明度。其中,受關(guān)注的五個方面分別是配料表/成分、耕作/培育條件、配料來源、食品安全性以及生產(chǎn)地點??梢?,同法國一樣,德國消費(fèi)者也對食品的配料及原材料十分重視,而且還更加關(guān)注食品安全。
·國際系列食品和豪華產(chǎn)品
·農(nóng)業(yè)和園藝用設(shè)備、機(jī)器和工具
·肉類和臘味
·茶葉、草木植物和香料
·啤酒、葡萄酒和飲料
·溫室和園藝工具
·系列新鮮產(chǎn)品
·種子
·海鮮